Grah, tj. Phaseolus vulgaris, jednogodišnja je biljka koja je na našem području tradicionalno obožavana. Postoji 70 vrsta graha, a koju god odabrali, nećete pogriješiti. Iako je nekada bilo sirotinjsko jelo, danas postoji na tisuće jela od ove namirnice.
Pročitajte i ovo
Iako se grah u našoj kuhinji svakodnevno koristi, jedan je dan specifičan za ovo jelo- Praznik rada. Zašto se grah kuha na praznik rada?
>> Dok si jedni produžuju, drugi si skraćuju
Službeno pravilo ne postoji, a najjednostavnije objašnjenje jest da je grah oduvijek bio radničko jelo. Energetska vrijednost u 100 g graha je 333 kalorije, od čega je 60 % ugljikohidrata. Zbog toga su radnici i težaci nakon jedne poštene porcije graha bili spremni za dugotrajan naporan posao.
Mnogi će reći da je grah najbolji kad se kuha u velikim količinama. Stoga ne čudi da ljudi svake godine pohitaju u zagrebački Maksimir kako bi 'omastili brk' na jednoj od više tisuća porcija koje se besplatno dijele.
Ove godine u Maksimiru će biti podijeljeno 37 tisuća porcija graha, prema, kako kažu u Gradu, Bandićevom receptu. Stoga, ukoliko se nađete u blizini, navratite u Maksimir, proslavite Praznik rada i ugrabite svoju porciju graha.
Pratite najnovije vijesti bilo kada, bilo gdje. Pratite nas na Facebooku i Twitteru. Pratite DNEVNIK.hr putem iPhonea i ANDROID mobilnih uređaja.
-
"U noćne sate ukucao premijerov OIB..."Porezna štiti mladog HDZ-ovca koji je kopao po Plenkovićevim podacima? Neki tvrde da ga štiti otac, pogledajte o kome se radi
-
Duboko ispod površineZnanstvenici došli do uznemirujućeg otkrića dok su kopali najdublju rupu na svijetu: Što je "zvuk iz pakla" koji se čuo?
-
ZAR I TI, SINE BRUTE?Član Mladeži HDZ-a i zaposlenik Porezne neovlašteno kopao po Plenkovićevoj plaći i imovini
