S tržišta se povlače slane sardine marke Stella zbog moguće prisutnosti histamina iznad zakonski dopuštenih granica, izvijestili su iz europskog sustava za brzo uzbunjivanje u prometu hranom.
Proizvod se prodaje u vakumiranim pakiranjima od 200 grama, a proizvodi ga talijanska tvrtka Stella iz Milana. Kupcima se savjetuje usoljenu srdelu preventivno ne konzumirati i vratiti je na prodajno mjesto, a piše Danica.hr.
Pročitajte i ovo
"Ukoliko nadležna inspekcija utvrdi da se sporan proizvod nalazi i na hrvatskom tržištu, narediti će se opoziv i povlačenje s tržišta.
Naime, radi se o proizvođaču i pakirnici proizvoda iz Italije, no dobavljač (sirovina) je iz Hrvatske te je potrebno utvrditi je li bilo druge distribucije od dotičnog dobavljača (unutar Hrvatske ili eventualnu u neku od drugih država članica EU). Po obavljenom nadzoru i dostavljenoj distribucijskoj listi, ukoliko bude potrebno, nadležna inspekcija zabraniti će daljnju distribuciju, narediti opoziv i povlačenje nesukladne hrane s tržišta. Također, subjekt u poslovanju s hranom dužan je na mrežnim stranicama obavijestiti kupce o nesukladnom proizvodu. O eventualnom opozivu proizvoda potrošači će biti obaviješteni i na službenoj web stranici DIRH-a", odgovorili su iz Državnog inspektorata Republike Hrvatske na upit Dnevnik hr.
Iz europskog sustava tumače kako je rizik ozbiljan, a povišene vrijednosti histamina otkrivene su službenim kontrolama na prodajnim mjestima u Italiji. Srdele su se prodavale u Italiji i Hrvatskoj, a zemlja prijave je Italija.
Pročitajte i ovo
Histamin je posebno problematičan za osobe koje su alergične na taj spoj. Povišene razine histamina u ribi obično upućuju na nedovoljnu svježinu proizvoda, loše hlađenje i slabije higijenske uvjete.
Simptomi trovanja histaminom su probavne smetnje, mučnina, glavobolja, visoka temperatura, gubitak daha te kožni osip i svrbež.
