Nakon što je na hrvatskoj granici u prehrambenom proizvodu koji je proizveden u Srbiji utvrđena visoka razina kancerogenog akrilamida, proizvod nije ušao na hrvatsko tržište te je uništen.
Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu poslala je upozorenje, a ono se odnosi na Hrvatsku i Srbiju, navodi se na stranici Europskog sustava za brzo uzbunjivanje.
Pročitajte i ovo
Pročitajte i ovo
Akrilamid većinom nastaje prilikom obrade hrane ili na niskoj vlažnosti, a u većini slučajeva nalazi se u kruhu, prženom krumpiru, čipsu, žitaricama za doručak, keksima, krekerima i kavi.
Pročitajte i ovo
Akrilamid se u organizmu pretvara u glicidamid, koji izaziva mutacije i oštećuje DNK, a prisustvo akrilamida u hrani može povećati rizik od razvoja raka.
